Sachsenmilch Leppersdorf GmbH: Seit 20 Jahren Erfolg mit dem Besten aus der Milch

Was im sächsischen Leppersdorf nahe Dresden vor über 20 Jahren mit dem Kauf leer stehender Hallen durch die Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG begann, ist heute einer der weltweit mo­­­dernsten Molkerei-Standorte. Kon­se­­­­quentes Wachs­­t­­­­um, mit internationaler Ausrichtung in der Region verwurzelt, permanente Investitionen – nur einige der Faktoren, die die Sachsenmilch Lepp­­ersdorf GmbH zu einer treibenden Wirt­­schaftskraft Sachsens und einem der größten Arbeitgeber der Region gemacht haben. Seit der Über­­nahme 1994 ist das Werk zu einer der leistungs­­stärksten Mol­­kereien in Europa gewachsen. Bis heute sind mehr als 820 Millionen Euro i­­n den Neubau und die Erweiterung des Unternehmens geflossen. Das Werk zählt damit zu den größten Investi­tions­­projekten der Unternehmensgruppe Theo Müller.

Mittlerweile sind an diesem Standort rund 2.300 Mitarbeiter beschäftigt. Aus der angelieferten Milch – jährlich rund 1,8 Milliarden kg – werden in einer kom­­­­plexen, teilweise voll automatisierten An­­lage vielfältige Produkte her­­gestellt – von Butter und H-Milch, Milch­­­frisch­­pro­dukten und Desserts über Käse bis hin zu Produkten wie Milch­eiweiß, Molkeprotein und Laktose (Milch­­zucker). So entstehen hier unter anderem die Produkte der bekannten Regionalmarke Sachsenmilch sowie der Sauermilchkäse und Kochkäse der Käserei Loose.

2011 eröffnete eine neue Produktionsanlage zur Molkenveredelung vor Ort der Unternehmensgruppe Theo Müller den Zugang zu neuen Zukunftsmärkten. Sachsenmilch Milk & Whey Ingredients profitiert von diesen Investitionen. Die Produkte der Marke eignen sich nicht nur für klassische Molke-Kunden aus der Süßwaren-, Backwaren-, Getränke- und Milchindustrie, sondern auch für den Einsatz in den Branchen Sportlernahrung, Säuglingsnahrung und klinische Ernährung. Zudem erfüllt die Molkenproduktion am Standort die Ansprüche an Halal, Kosher und Vegetarisch. Dieser Geschäftsbereich wird weiter ausgebaut.

Für Know-how steht auch die 22 Millionen Euro schwere Investition in eine Bioethanol-Anlage am Standort, die aus dem Molke-Restprodukt Melasse jährlich zehn Millionen Liter des umweltfreundlichen Kraftstoff-Zusatzes produziert. 2014 wurde ein Gas- und Dampf-­­Kraft­werk zur eigenen Energieerzeugung vor Ort fertiggestellt, das auf­­grund des gleichzeitigen Bedarfs von Strom und Wärme einen sehr hohen Wirkungsgrad erzielt und damit eine effiziente Rohstoffausnutzung ge­währ­­­­leistet.