Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG: Die Mühlenbäcker – Mein Stück Heimat

Heimat ist da, wo man zu Hause ist und das Herz höher schlägt. Für das Familien­­unternehmen „Die Mühlenbäcker“ ist das der Westerwald. Mit ihm sind die Mühlen­­bäcker durch und durch verbunden, denn seit vielen Generationen lebt, mahlt und backt Familie Jung hier. Im Mittelpunkt steht die hauseigene Mühle, die zum echten Markenzeichen geworden ist. Ein Symbol für den hohen Anspruch an das Hand­­werk und die Regionalität.

Der Mensch, nicht die Maschine, steht im Bäckerbetrieb der Mühlenbäcker im Mittel­­punkt. Jährlich nehmen bis zu 60 Auszu­­bildende ihre Lehrstelle bei den Mühlen­­bäckern auf. Knapp 550 Mitarbeiter zählt der Betrieb zu seiner Mühlenbäckerfamilie.

„Der Nachwuchs hat bei uns echte Aufstiegs­­chancen und Weiterbildungsmöglichkeiten“, so Geschäftsführer Rudolf Jung. So bieten die Mühlenbäcker allen Lehrlingen die Möglichkeit, nach der Ausbildung übernommen zu werden und beruflich aufzusteigen. So zum Beispiel Frau Corinna Fischbach. Mit 16 Jahren stieg sie hier als Auszubildende zur Bäckereifachverkäuferin ein. Seit 2013 leitet sie als Bezirks­­leiterin 12 Filialen. Auch in Zukunft werden die Mühlenbäcker am Bäckerhimmel nicht wegzudenken sein. Aktuell erstreckt sich das Mühlenbäckerland auf 48 Filialen, vom hohen Westerwald über Limburg bis in den Taunus.